酒道楽！西田酒店４代目ワイン修行

　それでは、今日はラングドックワインセミナーで使ったワインその３。

　ラングドックワインその３はトック　エ　クロシェ　リムーオータン2001。ＡＯＣはLIMOUX（リムー）。ぶどう品種はドメーヌ･マティバ2006と同じくシャルドネ100％。ただ飲んでみると、ドメーヌ･マティバ2006よりもぶどうが濃いと思いました。酸味もシャキっとしているからかな。畑を含む全ての環境、テロワールがちがうからあたりまえだが作り手が異なると同じ品種のぶどうでできているワインが全くちがう風に思えるところが面白いと思いました。

　それでは、次回はラングドックワインその４をお送りしたいと思います。